L’AMAP à Vapeur : Retour aux sources de l’agriculture à échelle humaine.

L’amap (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) à Vapeur d’Avignon vient de déménager rue Carreterie son local, lieu de vie et cantine solidaire « le Fenouil à Vapeur ». L’occasion de faire le point sur cette association solidaire, écoresponsable et au fonctionnement plein d’avenir. Le fonctionnement est très simple : vous vous inscrivez pour une année et, avec les autres adhérents, vous achetez en avance les récoltes de légumes ou autres produits frais en agriculture biologiques qui vous seront livrés toute l’année au Fenouil à Vapeur, pour le reste, c’est un ancien paysan et membre de l’asso, François Guitton, qui vous explique tout !